겨울제철음식: 술안주베스트 과메기의 효능은?

겨울이 되면 술안주로 과메기를 많이 드시는데요.

과메기의 궁합음식이 소주인 것을 알고 계시나요?

 

술과 궁합에 맞는 음식을 먹는다면,

숙취해소에도 걱정이 없을 것 같은데요.

술안주베스트 과메기 효능을 알아봅시다.

 

 

• 과메기란?
• 과메기가 술안주 베스트인 이유는?
• 과메기 제철은?
• 과메기 효능은?

---

과메기란?

 

포항 구룡포에서 과메기가 90% 이상 생산됩니다.

예전에는 청어로 만들었지만, 청어 수확량이 줄면서

일반적으로 꽁치로 만든 과메기가 대부분입니다.

 

꽁치를 냉동과 해동을 반복하여 바닷바람에 건조시켜 만든 것이 과메기입니다.

 

---

과메기가 술안주 베스트인 이유는?

 

 

과메기와 궁합음식은 소주라고 합니다.

과메기에는 아스파라긴 성분이 있어,

체내 알코올 성분을 분해해 주는 효과가 있습니다.

 

소주를 마실 때 과메기를 안주로 먹으면, 속이 편안하고 갑자기 취하지도 않는다고 합니다.

---

과메기 제철은?

 

겨울 별미 음식으로 꼽히는 과메기의 제철은 11월-2월입니다.

자세히 말하자면,

'첫눈이 내리고 구정 전까지' 먹는 것이 가장 맛있다고 합니다.

 

이때가 살이 가장 통통하고 잘 건조되어 단단하다고 합니다.

살짝 비릿하지만, 고소하고, 쫀득한 식감으로 기름지기도 합니다.

---

과메기 효능은?

 

과메기는 100g 당 170-180kcal입니다.

과메기는 등 푸른 생선으로

오메가 3 지방산이 100g당 6000mg 정도 함유되어 있습니다.

 

1. 노화방지

오메가 3와 비타민E가 많이 함유되어 있어,

피부의 노화를 막아 피부를 탄탄하고 윤기 있게 합니다.

뇌 퇴화 방지, 체력 회복에 높은 효과를 냅니다.

 

2. 고혈압, 동맥경화증, 심근경색 예방

불포화지방산과 DHA 성분이 풍부해 혈관에 쌓여 있는 노폐물을 제거합니다.

혈관을 확장시킴으로, 원활한 혈액순환을 도와줍니다.

 

3. 골다공증 예방

칼슘과 비타민D가 풍부합니다.

골다공증 위험이 높은 갱년기 여성이나 성장기 어린이에게 좋은 음식입니다.

 

4. 숙취해소 

앞서 말했듯이 과메기에는 아스파라긴 성분이 있어,

체내 알코올 성분을 분해해 주는 효과로 숙취해소에 좋은 음식입니다.

 

5. 눈 건강

비타민A가 풍부하여 눈의 피로를 개선하고 시력을 보호합니다.

 

6. 빈혈 예방

철분과 비타민B12가 풍부합니다.

 

과메기 효능이 이렇게 만다는 것을 알고 계셨나요?

겨울 제철음식 술안주베스트 과메기에 대해 알아봤습니다.

 

 

2021/02/02 - [생활정보] - 2월 제철과일: 딸기 적정 섭취량과 올바른 보관법

2021/02/03 - [생활정보] - 미역귀 효능: 영양 가득한 미역귀 먹는 법을 아시나요?

2021/01/29 - [생활정보] - 계란값 폭등: 고병원성 조류인플루엔자가 계란 가격에 미치는 영향?

2021/01/30 - [생활정보] - 미국산 계란이 뭔가요? 정부의 미국 계란 수송 긴급 요청

2021/01/28 - [생활정보] - 유통기한 지난 샴푸, 린스, 비누 사용해도 될까요? 활용법은?

출처 네이버 지식백과, 팔도식후경